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上海超市辟专区亏本促销卷心菜

  田头0.05元/斤的卷心菜,超市售价0.38元/斤,菜场却售1.2元/斤。记者昨日获悉,为响应商务部号召,上海不少大型超市纷纷直接到田头采购卷心菜,有些甚至低于成本价促销。但是,零售终端的低价能持续多久?为什么菜场价格是田头的20多倍?


  超市售价为收购价的一半


  商务部要求大型超市须直接采购滞销菜后,家乐福上海昨日透露,该超市首批采购的10吨山东苍山大白菜和15吨湖北武汉卷心菜昨日已运抵上海配送 中心,今天就能进入全市20个门店销售。从今天开始到5月2日,家乐福武宁店还将在店门口辟出一块专门区域促销“滞销菜”,“现定的卷心菜售价是0.15 元/斤。”相关负责人介绍说,卷心菜收购价是0.3元/斤,但销售价将只有收购价的一半,大白菜则属于“平进平出”,进价和销售价均为0.35元/斤。


  昨日,乐购武夷路店辟出专区卖卷心菜,0.38元/斤,孙阿伯一口气买了五棵,“比菜场便宜多了,就是不知道能维持多久。”


  据了解,青浦区城管大队通过沟通协调,在城东、界泾港、夏阳湖三个菜场设了32个摊位,让60岁以上自产自销的菜农免费进场摆摊。


  昨日,余姚路菜场的卷心菜售价为1.2元/斤。当听说田头价只有0.05元/斤时,摊主孟先生也表示惊讶,“我进价都将近1元。” 


  一斤卷心菜,从田头到菜场,中间往往经过五六个中间商,每个环节加一次价,最后高出这么多也就不难理解。复旦大学经济学院教授石磊表示,“从上 世纪80年代开始,学界就提出要减少流通环节,20多年过去了,中间商垄断的现象仍然没有解决,这一点上,政府难辞其咎。”石教授说。


  建议蔬菜种植基地化


  据介绍,“菜贱伤农”并不是今年才出现。全国范围看,早在1984年、1987年,谷贱伤农;1989年,红富士苹果伤农;1992年,橘贱伤农;1994年、1997年、2000年、2003年,猪肉伤农。


  石磊认为,并不能简单说农民盲目种植。其实政府也好,行业协会也好,都可以在惠农方式上尝试创新。


  比如基地化种植。农民可以通过合作社的方式形成生产基地,由一个组织进行公司化计划。可以调出上海历年的统计,包括每天上海市场卷心菜有多少,外地量多大,留下多少供应本地。或者按照上海的人口规模,测算每天销掉多少菜,可以维系基本平衡。


  此外,石磊建议,在此基础上考虑“订单种菜”,“针对性强了,抗风险能力就会强很多。”